Zupa z grzybami w pięciu smakach

Name: Zupa z grzybami w pięciu smakach
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g kapusty pekińskiej; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 200 g makaronu ryżowego, suchego; 180 g marchewki; 35 g oliwy z oliwek; 2 - 3 ząbki czosnku; 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 400 g boczniaków, świeżych; 30 - 40 g sosu sojowego; 5 - 10 g soku z cytryny; 1 łyżeczka cukru trzcinowego; 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 4 łyżeczki ziaren sezamu, białego; 1000 g wody

4.2 (58 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

100 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na kawałki
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
200 g makaronu ryżowego, suchego, typu Vermicelli
180 g marchewki, pokrojonej na kawałki
35 g oliwy z oliwek
2 - 3 ząbki czosnku
5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
400 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na 5-7 cm kawałki (patrz wariant)
30 - 40 g sosu sojowego
5 - 10 g soku z cytryny
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
4 łyżeczki oleju sezamowego, prażonego (patrz wskazówka) (optional)
4 łyżeczki ziaren sezamu, białego
kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji (optional)
1000 g wody

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1657 kJ / 395.8 kcal
Eiweiß: 8.8 g
Kohlenhydrate: 52.8 g
Fett: 17.8 g
gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Ballaststoffe: 5.8 g
Natrium: 1430 mg