Rizoto s mořskými plody a chorizem

Name: Rizoto s mořskými plody a chorizem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 400 gramů slávek jedlých, čerstvých; 160 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 40 gramů olivového oleje; 200 gramů syrových kalamárů; 200 gramů různých paprik; 50 gramů klobásy chorizo; 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 1 ½ čajové lžičky soli, jemné; 2 špetky šafránu, blizen; 200 gramů vody; ½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; 350 gramů bílé rýže, krátkozrnné; 50 gramů krevet, střední velikosti; 1 citrón

4.5 (8 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 6 porcí

Zutaten

400 gramů slávek jedlých, čerstvých
160 gramů cibule, napůl
2 stroužky česneku
40 gramů olivového oleje
200 gramů syrových kalamárů
200 gramů různých paprik (např. červených, zelených), na kousky (3 cm)
50 gramů klobásy chorizo, na tenké plátky
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných, včetně šťávy, krájených nahrubo
1 ½ čajové lžičky soli, jemné
2 špetky šafránu, blizen
200 gramů vody
½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty, domácí
oder ½ kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
350 gramů bílé rýže, krátkozrnné, 13 min. vaření (viz tip)
50 gramů krevet, střední velikosti, čerstvých, oloupaných
1 citrón, na čtvrtky, pro servírování

Nährwerte: pro 1 porce
Brennwert: 1593 kJ / 377 kcal
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 51 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 3 g