Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Zuppa

500 g di molluschi conchigliferi misti (cozze e vongole), spurgati
1 spicchio di aglio senza anima
5 foglie di basilico fresco lavate
600 g acqua + q.b.
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
700 g di bulbi di finocchio a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pezzettino di rafano fresco (vedere consigli)
50 g di mandorle pelate
100 g di latte

Condimento

1 spicchio di aglio senza anima
1 foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi misti a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 1192 kJ / 285 kcal

Fett 24.1 g

Kohlenhydrate 5.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gazpacho mango e avocado

10 Min

Polpo al vino rosso

1 Std.

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1 Std. 10 Min

Arroz de polvo

1 Std. 15 Min

Blanquette di salmone e funghi porcini

50 Min

Frittatine di mare

35 Min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 Std.

Cocktail Pisco sour

10 Min

Condimento all'arancia e curry

10 Min

Soufflé al formaggio

55 Min

Purè di verdure

40 Min

Crema di zucca e calamaretti

35 Min