![Crema di patate dolci con chips croccanti Crema di patate dolci con chips croccanti](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/197230582d7daff59f427e54813e2fc1/Derivates/51702cf011a9e00f1845f14ef9f5fb1c014a3b03.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crema di patate dolci
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di porro, tagliato a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di sedano, tagliato a pezzi
- 75 g di finocchio, tagliato a pezzi
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 320 g di patate americane dolci, pelate e a cubetti (2 cm)
- 100 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di curry in polvere
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di patate americane dolci, tagliate sottili con un pelapatate
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
-
200
g di panna acida
oder 200 g di panna fresca liquida
- Nährwerte
- pro 6 porzioni
- Brennwert
- 4836.8 kJ / 1156 kcal
- Eiweiß
- 16.7 g
- Kohlenhydrate
- 112.5 g
- Fett
- 65.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.4 g
- Ballaststoffe
- 16.7 g
- Natrium
- 2986.3 mg
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