Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 brins d'estragon frais, équeutés
- 3 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 50 g d'échalotes
- 60 g de beurre demi-sel
- 800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
- 25 g de cognac
- 100 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
- 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 20 g de farine de blé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1724 kJ / 412 kcal
- Eiweiß
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 27.5 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoffe
- 4.2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cuisse de dinde à la moutarde
1 godz.
Rôti de veau et haricots verts
1 godz.
Lapin marengo
1 godz.
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1 Std. 20 Min
Gibelotte de lapin
1h 35min
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1 godz. 15 min
Lapin à la provençale
1 godz.
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1 Std. 50 Min
Lapin à la moutarde
1 godz.
Pot-au-feu
1h 35min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1 Std. 10 Min
Blanquette de veau vapeur
1 Std. 10 Min