Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3 54 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

4 brins d'estragon frais équeutés
3 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g d'échalotes
60 g de beurre demi-sel
800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
25 g de cognac
100 g de vin blanc
400 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
20 g de farine de blé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27.8 g

Brennwert 1724 kJ / 412 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 27.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Muffins pomme-camembert

55 min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40 min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 godz. 50 min

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2 godz. 45 min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 godz. 20 min

Cassoulet

13 godz.

Punch de Noël

2 godz. 15 min

Cake pomme-lardons

1 godz. 10 min

Ravioles sauce au foie gras

40 min

Sauce allégée aux herbes

10 min

Œufs mimosas à la sardine

35 min

Moules au curry

40 min