Croquetas de jambon de Bayonne

Croquetas de jambon de Bayonne

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

20 morceaux

Zutaten

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
100 g de jambon de Bayonne coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
500 g de lait
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
½ cube de bouillon de volaille
100 g de chapelure
2 œufs
300 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Eiweiß 4 g

Brennwert 580 kJ / 139 kcal

Fett 9.9 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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Frankreich

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