Tourte aux champignons et poulet

Tourte aux champignons et poulet

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 parts

Zutaten

La garniture

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil frais équeuté
30 g de beurre
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La pâte brisée

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 c. à café de sel
100 g d'eau froide
farine de blé pour le plan de travail
400 g de filets de poulet détaillés en dés (2 cm env.)
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu avec un peu de sel pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 27.7 g

Brennwert 2424.8 kJ / 580.5 kcal

Fett 34.2 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 38.5 g

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Frankreich

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