Sesamstollen
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Sesamstollen

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Zutaten

  • 100 g Zucker
  • 120 g Sesam, ungeschält
  • 150 g Datteln, entsteint
  • 150 g Cranberrys, getrocknet
  • 80 g Rum
  • 80 g Milch
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 1 Msp. Kardamom, gemahlen
  • 250 g Butter, in Stücken
  • 300 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • Wasser zum Bestreichen
  • 4 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
778 kJ / 186 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
1.5 g

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