Frühlingsrollen
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Frühlingsrollen

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Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 90 g Maisstärke
  • 465 g Wasser
  • 2 Prisen Salz
  • 1010 g Sonnenblumenöl

Füllung und Fertigstellung

  • 70 g Möhren, in Stücken
  • 5 Knoblauchzehen
  • 40 g Olivenöl
  • 50 g Reisglasnudeln
  • Wasser, kochend, zum Einweichen der Reisglasnudeln
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Fischsauce
  • 2 TL Sojasauce
  • 40 g Austernsauce
  • 150 g Sojabohnensprossen
  • 10 g Schnittlauch, in Stücken (3 cm)
  • 1 Ei, verquirlt
  • 20 g Sweet-Chili-Sauce

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
521 kJ / 125 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
4 g

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