Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions

Zutaten

  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • d'ail
    2 gousses
  • de beurre
    20 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de joues de porc dégraissées et coupées en deux
    600 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de bière brune
    300 g
  • d'eau
    250 g
  • de thym frais
    1 branche
  • feuille de laurier frais
    1
  • pruneaux dénoyautés
    15
  • de pommes de terre à chair ferme coupées en deux dans la longueur
    400 g
  • de carottes coupées en deux dans la longueur
    400 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 593 kcal / 2490 kJ
Eiweiß 34.3 g
Fett 28.8 g
Kohlenhydrate 48 g
Ballaststoffe 14 g

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