Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6 110 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

90 g d'échalotes
20 g de beurre
400 g de poireaux émincés en fines rondelles (2-3 mm)
250 g de vin blanc sec
20 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu
12 noix de saint-jacques
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 957.2 kJ / 229 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive l'hiver ! vol. II 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 Std. 15 Min

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 Min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55 Min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50 Min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40 Min

Saint-Jacques en nage épicée

Saint-Jacques en nage épicée

25 Min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 Min

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud au beurre d'agrume

55 Min

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30 Min