Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mürbteig
- 250 g Dinkelmehl etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 125 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Wasser
- 1 Eidotter
- ½ TL Salz
Belag
- 100 g Karotten in Stücken
- 50 g Lauchstange in Stücken, etwas mehr für die Dekoration
- 200 g Ricotta
- 2 Eier
- 1 Eiklar
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 8 Cherrytomaten als Dekoration
- 8 Mini-Mozzarella
- 8 schwarze Oliven, entkernt als Dekoration
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 344 kcal / 1441 kJ
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Ballaststoffe
- 2 g
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