Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones

Zutaten

Relleno
  • de carne picada de ternera
    200 g
  • de dados de beicon
    150 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Popietas con aceitunas
  • filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
    4
  • aceitunas negras sin hueso
    20
  • de cebolla roja en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    3 cucharadas
  • de tomate troceado en conserva
    250 g
  • de vino blanco seco
    40 g
  • de agua
    50 g
  • bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
    1
  • pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
    1
  • de aceitunas verdes sin hueso
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 375 kcal / 1568 kJ
Eiweiß 28.57 g
Fett 27.52 g
Kohlenhydrate 3.29 g
Ballaststoffe 1.62 g

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