Empanada de maíz con congrio

Empanada de maíz con congrio

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

12 raciones

Zutaten

Relleno

750 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de canela molida
1 sobre de hebras de azafrán
110 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos pequeños
600 g de congrio abierto, en trozos (sin piel ni espinas)

Masa

200 g de agua
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
200 g de harina de maíz
100 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal (10 g)

Montaje

1 huevo batido para pintar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 13.2 g

Brennwert 1189 kJ / 284 kcal

Fett 14.26 g

Ballaststoffe 3.52 g

Kohlenhydrate 25.82 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Empanadas 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Empanada de bonito

1 Std. 20 Min

Masa para empanada con levadura

1 Std. 20 Min

Masa para empanadillas

1 Std. 40 Min

Filloas

1 Std.

Empanada de maíz con vieiras

1 Std. 30 Min

Roscón gallego

1 Std. 30 Min

Bollos de aguardiente (sin azúcar)

1 Std. 30 Min

Empanada de maíz con berberechos

1 Std. 15 Min

Croquetas de bonito

9 Std. 15 Min

Empanada gallega de manzana

3 Std. 45 Min

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

40 Min

Empanada de raxo

2 Std. 30 Min