Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Zutaten
-
70 g de mantequilla
-
70 g de dados de beicon
-
50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
-
200 g de cebolla en trozos
-
150 g de manzana pelada y en dados
-
90 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
-
1 cucharada de azúcar moreno
-
3 cucharadas de pan rallado
-
8 ramitas perejil fresco picado
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
800 - 1000 g lomo de cerdo en una pieza
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharada de caramelo líquido
-
3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
-
50 g de zanahoria
-
600 g de caldo de carne
-
1 bouquet garni (atadillo de hierbas) laurel, tomillo, romero, etc.
-
300 g de tirabeques
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1 Std. 15 Min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 Std. 30 Min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1 Std. 10 Min
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30 Min
Espaguetis con albóndigas fantasmagóricos
1 Std. 25 Min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 Min
Cuscús de cordero
1 Std. 5 Min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1 Std. 10 Min
Pechuga de pavo rellena
45 Min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas
1 Std. 10 Min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min