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Vegetable Stroganoff
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
-
aubergines diced (3 cm)200 g
-
fine sea salt1 tsp
-
plain flour20 g
-
soya cream150 g
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onions quartered150 g
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celery cut in pieces (3 cm)50 g
-
olive oil30 g
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white wine30 g
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ripe tomatoes quartered, pulp and flesh separated250 g
-
courgettes diced (3 cm)200 g
-
sugar1 tsp
-
fresh rosemary1 tsp
-
vegetable stock paste1 tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
fresh mushrooms quartered150 g
-
pitted black olives30 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
139 kcal /
582 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
8 g
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