Studená okurková polévka

Name: Studená okurková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 stonky čerstvého kopru; 2 salátové okurky; 220 gramů zakysané smetany; 250 gramů bílého jogurtu; 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané; ½ čajové lžičky soli; 3 špetky pepře, černého, čerstvě umletého; 4 lístky čerstvé máty

4.5 (2 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 15 Min

Portionen 4 porce

Zutaten

3 stonky čerstvého kopru, pouze listy
2 salátové okurky, oloupané, bez semínek, na kousky
220 gramů zakysané smetany, veganské, (např. Joya Cremesse® nebo domácí viz Tip)
250 gramů bílého jogurtu, sójového
1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
½ čajové lžičky soli, plus extra na dochucení
3 špetky pepře, černého, čerstvě umletého, plus extra na dochucení
4 lístky čerstvé máty

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 591 kJ / 141 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 3.1 g