Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.5 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1439 kJ / 344 kcal

Fett 26.4 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Around the World 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Rhubarb Vanilla Flan

Keine Bewertungen

Seafood Stew with Rice

30 Min

Steak au Poivre

20 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30 Min

Breakfast Eggs with Bacon and Roasted Peppers

35 Min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 Min

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30 Min

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5 Std. 45 Min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 Min

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

3 Std. 20 Min

Creamy Mushrooms

35 Min