Steak tartare

Steak tartare

3.5 63 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 670 kJ / 160 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 5.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menos de 400 kcal 99 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 Std.

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1 Std. 15 Min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 Min

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 Std. 15 Min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1 Std. 15 Min

Bloody Mary

5 Min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 Std.

Tartar de buey

10 Min

Ceviche de salmón

10 Min

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

15 Min