Steak tartare

Steak tartare

3.5 63 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 670 kJ / 160 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 5.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menos de 400 kcal 99 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tartar de buey

10 dk

Brochetas picantes de pavo

1sa

Cava (Gazpacho de manzana)

9sa 10 dk

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1sa 15 dk

Vinagreta de mostaza y eneldo

5 dk

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1sa 35 dk

Crema fría de tomate y albahaca

5 dk

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4sa 15 dk

Langostinos al romesco

15 dk

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1sa 20 dk

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1sa 15 dk

Tiradito de lubina

15 dk