Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38.07 g

Brennwert 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Creamy pea soup

Creamy pea soup

40 Min

Sesame salmon and pea soup

Sesame salmon and pea soup

1 Std.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 Min

Salmon tartare

Salmon tartare

10 Min

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

1 Std.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 Min

Yoghurt and cucumber salad

Yoghurt and cucumber salad

5 Min

Spiced fish stew

Spiced fish stew

2 Std.

Artichokes Romana

Artichokes Romana

50 Min

Cream of lettuce soup, sea bass with potatoes and watercress sauce

Cream of lettuce soup, sea bass with potatoes and watercress sauce

30 Min

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40 Min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 Std. 20 Min