Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38.07 g

Brennwert 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Rice Wine Chicken

Keine Bewertungen

Yellow coloured eggs

Keine Bewertungen

Hollandaise sauce

15 Min

Cream cheese spread with radishes

5 Min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 Min

Provençal tart

1 Std. 15 Min

Cod with aïoli

40 Min

Trout mousse

5 Min

Russian salad

1 Std. 15 Min

Polenta

1 Std.

Tuna Tapenade

5 Min

Margarita

10 Min