Springe zum Hauptinhalt Suchen
Crema catalana

Crema catalana
3.8 5 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • milk full-fat
    1000 g
  • egg yolks
    10
  • sugar (200 g for the recipe and 100 g for burning)
    300 g
  • cornstarch
    40 g
  • vanilla sugar
    1 tsp
    1 tsp vanilla aroma
  • salt
    1 pinch
  • lemon zest from 1 lemon
  • cinnamon stick
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.34 g
Brennwert 1854 kJ / 445 kcal
Fett 16.54 g
Kohlenhydrate 62.69 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Egg Cognac Liqueur

4.9(8)

15 Min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

4.8(4)

45 Min

Pears in red wine

5.0(2)

3 Std. 20 Min

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)

3.5(4)

6 Std. 10 Min

Champagne crème brûlée

3.7(3)

2 Std. 25 Min

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0(3)

1 Std.

Empress Rice with Crème Anglaise

4.5(2)

2 Std.

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

4.9(14)

3 Std. 45 Min

Nasi Arab (Arabian Rice)

4.7(3)

45 Min

Sabayon

4.4(7)

15 Min

Gazpacho

4.8(31)

1 Std. 15 Min

Cantucci

Keine Bewertungen