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Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Burger buns
- 50 g water
- 10 g fresh yeast
- 50 g milk
- 15 g sugar
- 250 g plain flour plus extra for dusting
- 10 g curry powder
- 2 eggs
- 1 pinch fine salt
- 40 g butter soft
- 1 tsp sesame seeds
- 1 tsp cumin seed
Chicken burgers
- 30 g cashew nuts unsalted
- 400 g chicken breast fillets, skinless cut into pieces (3 cm)
- 1 egg
- 1 tbsp curry powder
- 5 pinches fine salt to taste
- 5 pinches freshly ground black pepper to taste
- 50 g plain flour
- 1 garlic clove
- 10 sprigs fresh coriander
- 10 fresh mint leaves
- 80 g plain yoghurt
- 60 g cream cheese
- 20 g oil for frying
- 200 g cucumber thinly sliced (approx. ½ cucumber)
- 80 g red peppers cut into thin strips
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 373 kcal / 1562 kJ
- Eiweiß
- 16.5 g
- Fett
- 16.9 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
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