Kokos-Vanille-Pudding

Kokos-Vanille-Pudding

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Pudding

Limette unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½
Zucker
50 g
Speisestärke
30 g
Kokosmilch
400 g
Eier getrennt
2
Salz
1 Prise

Topping

Himbeeren je nach Größe halbiert
250 g
Zucker
20 g
Limettensaft
20 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 360 kcal / 1496 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 31 g

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