Mole de olla

Mole de olla

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

3 porciones

Zutaten

400 g de elote pelado y en trozos
1000 g de agua
700 g de falda de res
150 g de cebolla
1 diente de ajo
4 tomates verdes asados
3 jitomates asados
40 g de aceite de oliva
2 cditas de sal
3 chiles de árbol secos
1 chile chipotle, seco
1 limón verde en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 2 g

Brennwert 2347 kJ / 560 kcal

Fett 75 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 19 g

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Mexiko

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