Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

15 piezas

Zutaten

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 4 g

Brennwert 693 kJ / 165 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Croquetas de papa y lentejas

2 Std.

Hamburguesas de tofu

8 Std. 10 Min

Pastel de calabacita

1 Std. 15 Min

Gnocchis de betabel

1 Std. 40 Min

Lasaña de espinaca y queso

2 Std. 45 Min

Tortitas de garbanzo

25 Min

Hamburguesa de quinoa roja

40 Min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 Std.

Lasaña de berenjena

1 Std.

Hamburguesas de portobello

40 Min

Tarta de papas y champiñones

1 Std. 20 Min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 Min