Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

14 rebanadas

Zutaten

Activación de masa madre

de masa madre (ver receta)
150 g
de agua
60 g
de harina
100 g

Pan

de levadura prensada fresca
10 g
de agua
150 g
de miel
1 cucharadita
de harina
200 - 250 g
de sal
10 g
de harina de centeno
100 g

Nährwerte pro 1 rebanada

Brennwert 105 kcal / 440 kJ

Eiweiß 3.2 g

Fett 0.4 g

Kohlenhydrate 21.7 g

Ballaststoffe 2.1 g

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