Wiosenny gulasz z jagnięciny

Name: Wiosenny gulasz z jagnięciny
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 80 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 400 g jagnięciny; 250 g białego wytrawnego wina; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 70 g koncentratu pomidorowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g marchewki; 200 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej; 200 g zielonego groszku; 10 cebulek perłowych; 200 g wody

4.2 (11 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

2 ząbki czosnku
80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
400 g jagnięciny, pokrojonej na ok. 1 cm kawałki
250 g białego wytrawnego wina
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
70 g koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
300 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
200 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na kawałki
200 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
10 cebulek perłowych, marynowanych
200 g wody

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1231 kJ / 294 kcal
Eiweiß: 26.9 g
Kohlenhydrate: 23.7 g
Fett: 9.2 g
Ballaststoffe: 8.4 g