Nouilles chinoises au saumon

Nouilles chinoises au saumon

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sauce de soja
40 g de mirin
600 g d'eau
1 étoile de badiane
1 tige de citronnelle fraîche
300 g de saumon frais coupé en morceaux (2 x 2 cm)
200 g de lait de coco
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
100 g de pousses de soja frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 2197 kJ / 525 kcal

Fett 26.8 g

Kohlenhydrate 48.3 g

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