Emincé de veau mariné aux petits légumes

Emincé de veau mariné aux petits légumes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

La marinade

d'oignon coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
30 g
de paprika doux
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de thym déshydraté
1 c. à soupe
de graines de moutarde
1 c. à café
de vin blanc
250 g
d'escalopes de veau coupées en lamelles
500 g

La cuisson

d'eau
500 g
de haricots verts frais
100 g
de petits pois frais
200 g
de carottes coupées en rondelles
200 g
de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
400 g
de crème liquide entière
100 g
de fécule de maïs
10 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 495 kcal / 2087.8 kJ

Eiweiß 37.5 g

Fett 19.8 g

Kohlenhydrate 25.2 g

Ballaststoffe 8.5 g

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