Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le pesto d'herbes
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil plat frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 150 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La pâte brisée aux noisettes
- 60 g de noisettes
- 180 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 100 g de beurre doux coupé en morceaux
- 50 g d'eau
La garniture
- 70 g de parmesan (réserver quelques copeaux pour la finition)
- 240 g de mascarpone
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de carottes émincées en fines tranches biseautées
- 150 g de brocoli détaillé en petits bouquets
- 300 g de betterave cuite détaillée en fines tranches
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 771 kcal / 3224 kJ
- Eiweiß
- 14.2 g
- Fett
- 64.2 g
- Kohlenhydrate
- 34.3 g
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