Focaccia dulce de avellanas

Focaccia dulce de avellanas

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

12 raciones

Zutaten

Masa madre

de harina de fuerza
100 g
de levadura prensada fresca
15 g
1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
de agua
50 g

Masa

de avellanas crudas sin piel
80 g
de azúcar
60 g
de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
220 g
de nata (35% de grasa)
100 g
huevo
1
yemas de huevo
3
de harina de fuerza
125 g
de harina de repostería
125 g
de sal
1 pellizco
de licor de cereza (p. ej. Marrasquino)
50 g

Terminación

de azúcar glas
2 - 3 cucharadas
de miel
70 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 390 kcal / 1630 kJ

Eiweiß 5.75 g

Fett 24.73 g

Kohlenhydrate 35.24 g

Ballaststoffe 1.61 g

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