Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 unidades

Zutaten

Bizcocho

3 huevos
60 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
60 g de harina de repostería
10 g de maicena

Crema de leche

250 g de leche entera
50 g de azúcar
35 g de maicena
2 cucharaditas de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa) fría

Terminación

50 g de azúcar
50 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
150 g de café solo
1 cucharadita de ron (optional)
2 cucharaditas de piel de limón rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 9 g

Brennwert 1835 kJ / 438 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 46 g

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