Pasztet Foie gras w sosie ze słodkiego wina

Pasztet Foie gras w sosie ze słodkiego wina

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 74 Std.

6 porcji

Zutaten

Pasztet Foie gras

1 wątróbka z kaczki , tłusta, świeża, surowa (500-600 g)
4 łyżeczki koniaku
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu, mieszanego, świeżo mielonego
1200 g wody
300 g kostek lodu

Sos ze słodkiego wina

750 g wina słodkiego , np. Pedro Ximénez
250 g śmietany, 36% tłuszczu
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
sok z jednej pomarańczy
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Brennwert 1494 kJ / 357 kcal

Eiweiß 18 g

Kohlenhydrate 9 g

Fett 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Sushi nigiri

1 Std.

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 Min

Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami

25 Min

Pasta Mutabal z podpłomykami

1 Std. 35 Min

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1 Std.

Sałatka w indyjskim stylu

2 Std.

Tatar z łososia z imbirem

15 Min

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2 Std. 15 Min

Carpaccio z rzodkiewki z dorszem (TM7, TM6, TM5)

30 Min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1 Std. 50 Min

Paszteciki z farszem z białej kiełbasy

1 Std. 20 Min

Jajeczny talerzyk

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen