Teigtaschen mit Paprika und Tomate

Teigtaschen mit Paprika und Tomate

3.8 29 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

24 Stück

Zutaten

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker (optional)
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
200 g
Weizenmehl
200 g
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Mozzarella abgetropft, in Stücken
120 g
Salami scharf, in Stücken
50 g
natives Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe
1
gelbe Paprika in Stücken (1-2 cm)
100 g
rote Paprika in Stücken (1-2 cm)
100 g
Eiertomaten Typ San Marziano, entkernt, in Stücken
150 g
Basilikum frisch, abgezupft
1 Stängel
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 440 kJ / 105 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 14 g

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