Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lemon and lamb pie with filo topping
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
-
boneless lamb leg cut into pieces (4 cm)1500 g
-
brown onion (approx. 150 g), cut into halves1
-
celery stalks trimmed and cut into thirds3
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olive oil20 g
-
water450 g
-
Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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ground black pepper1 tsp
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cinnamon quill1
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fresh dill leaves only8 sprigs
-
plain flour2 tbsp
-
freshly squeezed lemon juice (approx. 2 lemons)80 g
-
egg yolks2
-
fresh silverbeet (2 bunches), trimmed and cut into pieces340 g
-
marinated artichoke hearts drained and cut into quarters (optional)400 g
-
butter cut into pieces100 g
-
filo pastry8 sheets
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
620.7 mg
Eiweiß
59.8 g
Brennwert
3298.3 kJ /
785.3 kcal
Fett
51.1 g
Ballaststoffe
9.4 g
gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
18.6 g
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