Costeletas de borrego com salada de batata assada

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Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 doses

Zutaten

Molho de pepino e hortelã
  • limão raspa e sumo
    1
  • pepino s/ casca e s/ sementes, cortado em pedaços
    200 g
  • sal
    1 c. chá de
  • dente de alho pequeno
    1
  • hortelã só as folhas
    6 pés de
  • azeite
    25 g
  • iogurte grego (ver dica)
    270 g
    270 g iogurte natural
  • pimenta
    2 pitadas de
Batata
  • água
    500 g
  • batatinha nova
    1200 g
  • sal
    2 c. chá de
  • Azeite q.b. p/regar
Costeletas
  • costeletas de borrego (1500 g aprox.) (ver dica)
    18
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • Azeite q.b. p/ temperar e fritar
  • hortelã só as folhas, picadas grosseiramente
    7 pés de
  • manteiga
    1 ½ c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 dose

Natrium 2628.2 mg
Eiweiß 226.6 g
Brennwert 24490.9 kJ / 5853.5 kcal
Fett 523.6 g
Ballaststoffe 6.5 g
gesättigte Fettsäuren 230.5 g
Kohlenhydrate 44.4 g

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