Poulet tikka masala

Poulet tikka masala

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

2 portions

Zutaten

Le poulet

50 g de yaourt nature brassé
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à soupe d'huile de colza
300 g de filets de poulet, sans peau coupés en gros cubes

Le masala d'épices

50 g de noix de cajou trempées dans de l’eau froide pendant 1 h
½ c. à soupe d'eau pour la crème de noix de cajou, et 150 g pour la sauce
2 cm de gingembre frais coupé en morceaux
3 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe d'huile de colza
2 clous de girofle
2 capsules de cardamome ouvertes
½ piment vert frais doux, épépiné et coupé en morceaux
½ c. à soupe bombée de garam masala en poudre
½ c. à soupe bombée de cumin en poudre
½ c. à soupe bombée de coriandre en poudre
½ c. à soupe bombée de curcuma en poudre
¼ c. à café rase de sel
30 g de concentré de tomate
75 g de poivron rouge coupé en dés
le jus de 2 citrons verts
2 brins de coriandre fraîche équeutés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 431.2 mg

Eiweiß 43.2 g

Brennwert 2549.9 kJ / 609.5 kcal

Fett 35.3 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 32.2 g

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