Καλαμαράκια

5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 μερίδες

Zutaten

  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    40 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    ½
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    130 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
    50 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ½ κ.σ.
    ½ κύβο ζωμού λαχανικών
  • πάστα ντομάτας
    ½ κ.σ.
  • φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
    2 - 3 κλωνάρια
  • βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
    2 - 3 κλωνάρια
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο μικρό
    1
  • αλεσμένη κανέλα
    ¼ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
  • ούζο
    25 γρ.
  • μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
    2 - 3 κλωνάρια
  • αλεύρι φαρίνα
    15 γρ.
  • φρέσκα καλαμαράκια καθαρισμένα (καθαρό βάρος περίπου 750 γρ.)
    1000 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 154.5 mg
Eiweiß 40.2 g
Brennwert 1544.1 kJ / 369 kcal
Fett 13.8 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 2.6 g
Kohlenhydrate 15.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen