Potato and vegetable purée

Potato and vegetable purée

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 portions

Zutaten

vegetables (e.g. carrots, celeriac, yams, green peas, cauliflower, broccoli), cut in pieces (see tip)
200 g
floury potatoes peeled, cut in slices (0.5 cm)
300 g
salt
½ - 1 tsp
milk
130 g
butter
15 g
ground nutmeg (optional)
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 956.9 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 1175.4 kJ / 281 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 42.9 g

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