Manakish

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 piece

Zutaten

Za'atar

dried thyme
5 g
dried marjoram (optional)
5 g
coriander seed
5 g
oregano, dried
5 g
savory, dried
5 g
sumac
5 g
cumin seed
5 g
sea salt
5 g
sesame seeds toasted
1 tbsp

Manakish

bread flour
300 g
water
190 g
dried yeast
½ tsp
sugar
½ tsp
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil plus extra to grease and brush
15 gram
feta cheese cut into pieces
50 - 60 g
olive, black, pitted
40 g
salt flakes
2 - 3 pinch
cherry tomato cut into slices
6 - 8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 618.2 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 923.1 kJ / 220.6 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 31 g

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