Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsiki chrzanowe
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia wkładu i dolnej części przystawki Varoma
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego
- 60 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej (opcjonalnie)
Żur
- 1500 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 grzyby, suszone, wcześniej namoczone w wodzie
- 250 - 300 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, parzonego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, przekrojonej na pół
- 40 g korzenia pietruszki
- 70 g korzenia selera, przekrojonego na pół
- 40 g pora, tylko białej części
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g zakwasu na żurek, płynnego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 20 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2047 kJ / 489 kcal
- Eiweiß
- 17.9 g
- Kohlenhydrate
- 24.2 g
- Fett
- 37.5 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Krupnik z grzybami
45 min
Zupa grochowa
1 godz.
Zupa fasolowa z pulpecikami
50 min
Zupa ogórkowa
30 min
Kartoflanka
55 min
Barszcz czerwony z mięsem
1h 5 min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10 min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30 min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1 godz. 35 min
Klopsy królewieckie
2h 10min
Kapuśniak zabielany z ziemniakami
1 godz.
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50 min