Salade de betteraves rapide

Salade de betteraves rapide

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

5 branches de persil frais effeuillé
5 branches de coriandre, fraîche effeuillée
30 g d'échalotes coupées en deux
400 g de betteraves crues pelées, en morceaux (2 cm)
100 g de carottes en morceaux (2 cm)
100 g de pommes pelées, épépinées, coupées en quartiers
50 g de noisettes
20 g d'huile d'olive
20 g d'huile de noisette

20 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
¼ - ½ c. à café de sel selon les goûts
3 pincées de poivre noir, moulu
noisettes décortiquées (optional) hachées, pour la garniture
un peu de micropousses (optional) ou du cresson, pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 212 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 635 kJ / 152 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 14 g

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