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Egg Salad in Crispy Easter Nests
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
12 piece
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Zutaten

Eggs
  • water to fill to 1 l mark
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken) cold
    6
Easter Nests
  • butter, unsalted (from cows' milk) for greasing
  • wheat flour plus extra for flouring
    250 gram
  • olive oil
    30 gram
  • water
    120 gram
  • salt
    ½ teaspoon
Egg Salad
  • parsley leaf, fresh
    2 sprig
  • shallot
    20 gram
  • sour cream, any type
    30 gram
  • Dijon mustard
    10 gram
  • mayonnaise
    10 gram
  • white wine vinegar
    10 gram
  • salt
    1 teaspoon
  • black pepper, ground
    2 pinch
  • chive, fresh (optional) for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 348.5 mg
Eiweiß 5.9 g
Brennwert 636.6 kJ / 152.2 kcal
Fett 6.6 g
Ballaststoffe 0.7 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 16.5 g

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