Pickled Korean daikon

Pickled Korean daikon

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

730 g

Zutaten

daikon peeled, cut into 10 cm pieces to fit wide feeder tube
500 g
garlic cloves
2
water
175 g
white vinegar
175 g
ground turmeric
¼ tsp
black peppercorns
5
fresh bay leaf
1
dried chilli flakes
1 pinch
sugar
50 g
sea salt flakes
3 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 730 g

Natrium 5748.6 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1390.2 kJ / 332.3 kcal

Fett 0.7 g

Ballaststoffe 8.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 74.5 g

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