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Rentier-Birnen-Cupcakes mit Karamell-Frosting

Rentier-Birnen-Cupcakes mit Karamell-Frosting
Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stück
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Zutaten

Karamellsauce
  • Butter in Stücken
    35 g
  • brauner Zucker
    65 g
  • Crème fraîche
    40 g
  • Salz
    ¼ TL
Muffins
  • Birnen fest, geschält, entkernt, in Stücken (3-4 cm)
    250 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • brauner Zucker
    100 g
  • Eier
    2
  • Mehl
    300 g
  • Milch
    250 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Zimt
    2 TL
  • Vanilleextrakt
    1 TL
Karamell-Buttercreme und Fertigstellung
  • Zucker
    150 g
  • Butter weich, in Stücken
    75 g
  • Salzbrezel halbiert, zum Verzieren
    12
  • bunte Schokolinsen rot
    12
  • Zuckeraugen
    24

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 483.4 mg
Eiweiß 5.8 g
Brennwert 1845.1 kJ / 441 kcal
Fett 20.6 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 12.5 g
Kohlenhydrate 61.1 g

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