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Tomato Soup with Burrata
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
heirloom tomato ripe, quartered35 oz
-
red onions thinly sliced3 ½ oz
-
garlic cloves4
-
olive oil2 tbsp
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salt½ tsp
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ground black pepper3 pinches
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vegetable broth5 oz
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fresh basil leaves plus extra to garnish1 ½ oz
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heavy cream1 ½ oz
-
burrata cheese (approx. 4 balls)8 oz
-
crusty bread cubed, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
670.6 mg
Eiweiß
15.9 g
Brennwert
1387.2 kJ /
331.5 kcal
Fett
24.3 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
10.9 g
Kohlenhydrate
15 g
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Soups and Stews
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