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Steaks with Mushroom Risotto
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
Zutaten
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sirloin steaks or Rib-eye2
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olive oil to spray
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Parmesan cheese cut into pieces (1 in.)1 oz
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shallots1 oz
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unsalted butter divided2 tbsp
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fresh brown mushrooms5 oz
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extra virgin olive oil½ oz
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risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes cooking time5 ½ oz
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dry white wine1 oz
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water14 ½ oz
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stock cube meat or vegetable½
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salt½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1266.6 kcal /
5299.5 kJ
Eiweiß
80.2 g
Fett
71.4 g
Kohlenhydrate
68.2 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
30.6 g
Natrium
970.8 mg
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