Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Salade de pommes de terre et œufs durs façon César

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Salade de vermicelles à la vietnamienne

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

Gratin de courgettes au germe de blé

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour