Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Thai Tom Yum

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Energy balls aux dattes

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Flatbread de seigle

Waterzooi de poulet