Makaron ryżowy z lekkim sosem dyniowym i tofu

3.0 4 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porcje

Zutaten

  • 5 g kolendry, świeżej tylko liście
    5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 400 g dyni pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 40 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 10 g oliwy z oliwek
  • ⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • ⅓ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki bazylii, suszonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 450 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, lekkostrawnego, wykonanego w TM
  • 250 g cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 180 g tofu, wędzonego pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 200 g makaronu ryżowego, suchego
  • 1 łyżka oleju sezamowego

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 259 mg
Eiweiß 8.6 g
Brennwert 1172.9 kJ / 280.3 kcal
Fett 4.9 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 51.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen